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Gâteau à la banane renversé antillais
Dessert

Gâteau à la banane renversé antillais

1 u 5 minVoor 8Nutri-Score C€€
van @healthyalie10 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

8 personen
  • banane (2 écrasées, 3 en tranches)Groente en fruit5 stukken
  • lait de sojaDranken240 ml
  • vanille (un bouchon)Voorraadkast5 ml
  • rhum (un bouchon)Dranken5 ml
  • vinaigre (un bouchon)Voorraadkast5 ml
  • amande amère (un bouchon)Voorraadkast5 ml
  • farine (tamisée)Granen220 g
  • maïzena (tamisée)Voorraadkast30 g
  • sucre de cocoVoorraadkast100 g
  • levure chimique (une cuillère à café)Voorraadkast5 g
  • bicarbonate de soudeVoorraadkast3 g
  • noix de muscade (moulue)Kruiden en specerijen2 g
  • cannelle (moulue)Kruiden en specerijen3 g
  • caramelVoorraadkast100 g
  • beurre (pour beurrer le moule)Zuivel15 g

per portie

Voedingswaarden

196kcal

Koolhydraten
40 g
Eiwitten
3 g
Vetten
3 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Zeef
  • Taartvorm
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Écraser les bananes et mélanger les liquides

    • Écraser les bananes dans un saladier.
    • Ajouter le lait de soja, la vanille, le rhum, le vinaigre et l'amande amère.
    • Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Stap 1

  2. Tamiser les ingrédients secs

    • Tamiser la farine, la maïzena, le sucre de coco, la levure chimique et le bicarbonate.
    • Ajouter la noix de muscade et la cannelle.
    Stap 2

  3. Préparer le moule

    • Beurrer le moule.
    • Verser le caramel au fond.
    • Déposer les bananes en tranches sur le caramel.
    Stap 3

  4. Assembler et enfourner

    • Combiner le mélange liquide et le mélange sec.
    • Verser la pâte sur les bananes et lisser le dessus.
    • Enfourner à 175 °C.
    Stap 4

  5. Démouler et laisser refroidir

    • Démouler immédiatement à la sortie du four.
    • Laisser refroidir avant de trancher et déguster.
    Stap 5
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