Hoofdgerecht

Poulet frit végan aux champignons enoki

30 minVoor 3Nutri-Score C€

30 min

Hoofdgerecht

recept van

Alie 🍉

@healthyalie

wat je nodig hebt

3 personen

champignons enoki (lavés, queue coupée, coupés en deux ou trois dans la largeur si trop larges)Groente en fruit300 g
farine de blé (ou mix sans gluten)Granen120 g
fécule de maïsVoorraadkast90 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
cumin en poudreKruiden en specerijen3 g
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
levure chimique (1 cc)Voorraadkast5 g
eauDranken250 ml
huile de cuisson (pour la friture)Voorraadkast500 ml

per portie

460kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Préparer les champignons
- Laver les champignons enoki et couper la queue.
- S'ils sont trop larges, les couper en deux ou trois dans la largeur.
Stap 1
Préparer la pâte à frire
- Dans un bol, mélanger la farine, la fécule, les épices et la levure chimique.
- Ajouter l'eau et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Stap 2
Tremper et frire
- Tremper les champignons dans la préparation.
- Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
Stap 3