Dessert
Gâteau au cacao végétalien au beurre de cacahuète et citron vert
1 uVoor 8Nutri-Score D€
D
1 u
1 uGâteau au cacao végétalien au beurre de cacahuète et citron vert
wat u nodig heeft
Ingrediënten
lait de soja nature (chauffé)Dranken250 ml
huile neutreVoorraadkast70 g- beurre de cacahuète lisseVoorraadkast65 g
farine de blé blancheGranen90 g
sucre (dont 1 sachet de sucre vanillé)Voorraadkast95 g- poudre de cacao 100 %Voorraadkast40 g
- levure chimiqueVoorraadkast10 g
- vinaigre de cidreVoorraadkast8 g
sel (1 pincée)Kruiden en specerijen2 g- café soluble (1 c. à café, facultatif)Voorraadkast2 g
- pépites de chocolat noir (facultatif)Voorraadkast50 g
zeste de citron vert (zeste d'un citron vert)Groente en fruit1 stuk
chocolat noir (fondu, pour le nappage)Voorraadkast20 g- beurre de cacahuète (pour le nappage)Voorraadkast20 g
per portie
Voedingswaarden
219kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 13 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Taartvorm
Garde
Steelpan
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Chauffer le lait avec le café
- Chauffer le lait de soja avec le café soluble pour faire ressortir les arômes du cacao.
- Laisser tiédir.
- Stap 2
Parfumer le sucre au citron vert
- Dans un bol, mélanger le sucre avec le zeste de citron vert du bout des doigts pour le parfumer.
- Stap 3
Préparer la pâte
- Ajouter l'huile, le beurre de cacahuète et la poudre de cacao au sucre parfumé, puis mélanger.
- Verser le lait tiède avec le vinaigre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer la farine, le sel et la levure chimique, puis ajouter les pépites de chocolat.
- Stap 4
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans un moule de 18 cm.
- Enfourner à 170 °C et surveiller la cuisson à partir de 35 minutes.
- Stap 5
Préparer le nappage
- Faire fondre le chocolat noir avec le beurre de cacahuète.
- Napper le gâteau refroidi.
meest gekookt eerst