Dessert
Gâteau aux pommes de grand-mère au caramel
1 u 5 minVoor 8Nutri-Score D€
D
1 u 5 min
1 u 5 minGâteau aux pommes de grand-mère au caramel
wat je nodig hebt
Ingrediënten
beurre (fondu, plus un peu pour le moule)Zuivel150 g
sucre rouxVoorraadkast150 g
œufsZuivel3 stukken
farineGranen250 g- levure chimique (1 sachet)Voorraadkast11 g
sel (1 pincée)Kruiden en specerijen1 g
pommes (épluchées, en fines tranches puis en petits morceaux)Groente en fruit4 stukken
sucre (pour le caramel)Voorraadkast150 g
per portie
Voedingswaarden
386kcal
- Koolhydraten
- 50 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 18 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Steelpan
Taartvorm
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Stap 2
Préparer le caramel
- Faire fondre le sucre à sec dans une casserole jusqu'à obtenir un caramel doré.
- Beurrer généreusement le moule puis verser le caramel au fond.
- Stap 3
Préparer les pommes
- Éplucher les pommes et les couper en fines tranches.
- Disposer joliment les tranches sur le caramel.
- Stap 4
Préparer la pâte
- Faire fondre le beurre puis le mélanger avec le sucre roux.
- Ajouter les œufs et bien mélanger.
- Incorporer la farine, la levure chimique et le sel.
- Stap 5
Assembler le gâteau
- Couper les pommes restantes en petits morceaux et les incorporer à la pâte.
- Verser délicatement la pâte sur les pommes.
- Stap 6
Cuire au four
- Enfourner environ 40 minutes à 180 °C.
- Stap 7
Démouler
- Laisser tiédir quelques minutes puis démouler encore chaud, afin que le caramel ne fige pas dans le moule.