Préparer les pommes

• Éplucher et couper les pommes.
• Tailler une moitié en petits cubes et les trois autres moitiés en fins quartiers.

Huiler le moule

• Huiler généreusement le moule adapté aux dimensions de l'Airfryer, même s'il n'a pas de résistance en dessous.
• Ne pas verser une pâte trop épaisse dans le moule.

Préparer la pâte

• Fouetter l'œuf avec le sucre.
• Ajouter la vanille liquide et le mascarpone, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
• Incorporer la farine et la levure chimique.
• Ajouter les cubes de pomme et mélanger.

Dresser le gâteau

• Verser la pâte dans le moule huilé.
• Disposer les quartiers de pomme en rosace sur le dessus.

Cuire à l'Airfryer

• Enfourner en mode bake à 160 °C.
• Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau et ajuster la durée selon la puissance de l'Airfryer.