Hoofdgerecht
Gaufres de maïs avec mousse d’avocat
20 minVoor 4Nutri-Score C€€
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20 min
20 minGaufres de maïs avec mousse d’avocat
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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Ingrediënten
maïsGroente en fruit90 g
œufsZuivel2 stukken
selVoorraadkast2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
maïzenaVoorraadkast16 g
huile (spray)Voorraadkast5 ml
mozzarella râpéeZuivel30 g
avocatGroente en fruit1 stuk
fromage à la crèmeZuivel15 g
jus de citron vertGroente en fruit30 ml
cuminKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
182kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 12 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte à gaufres de maïs
- Mettre le maïs, les œufs, le sel, le poivre et la maïzena dans le blender.
- Mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Stap 2
Chauffer le gaufrier et le graisser
- Préchauffer le gaufrier.
- Vaporiser légèrement d’huile sur les plaques pour éviter qu’elles n’attachent.
- Stap 3
Cuire les gaufres
- Verser la pâte dans le gaufrier.
- Fermer et cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Stap 4
Ajouter la mozzarella (optionnel)
- Parsemer les gaufres de mozzarella râpée.
- Refermer le gaufrier et cuire encore 4 à 5 minutes pour faire fondre le fromage.
- Stap 5
Préparer la mousse d’avocat
- Mettre l’avocat, le fromage à la crème, le jus de citron vert, le sel, le poivre et le cumin dans le blender.
- Mixer jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
- Stap 6
Servir
- Dresser les gaufres dans une assiette.
- Accompagner d’une cuillerée de mousse d’avocat.