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Gaufres de pomme de terre
Hoofdgerecht

Gaufres de pomme de terre

40 minVoor 2Nutri-Score B€
van @ginie.healthylife72 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • pommes de terre (cuites à l'eau bouillante, refroidies et épluchées)Groente en fruit500 g
  • parmesan (râpé)Zuivel30 g
  • fromage blancZuivel150 g
  • citron (un filet de jus)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'olive (un filet)Voorraadkast15 ml
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • ail en poudreKruiden en specerijen2 g
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit5 g
  • poulet (cuit, effiloché)Overig150 g
  • saumon fumé (en tranches)Overig80 g
  • saladeGroente en fruit100 g

per portie

Voedingswaarden

373kcal

Koolhydraten
46 g
Eiwitten
23 g
Vetten
11 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les pommes de terre

    • Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante.
    • Prendre le nombre de pommes de terre correspondant au nombre de gaufres souhaitées.
    • Une fois bien fondantes, les retirer et les laisser refroidir.
    • Les éplucher entièrement.
    Stap 1

  2. Cuire les gaufres

    • Mettre le gaufrier à chauffer.
    • Déposer la pomme de terre et ajouter un peu de parmesan.
    • Presser pour fermer entièrement.
    • Laisser cuire quelques minutes jusqu'à obtenir une belle gaufre dorée.
    • Répéter l'opération (possibilité de les faire en version nature).
    Stap 2

  3. Préparer la sauce au fromage blanc

    • Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec un filet de citron et un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter du sel, du poivre, de l'ail en poudre et un peu de ciboulette ciselée.
    • Mélanger le tout pour obtenir une petite sauce bien crémeuse.
    Stap 3

  4. Dresser et servir

    • Ajouter le poulet effiloché sur les gaufres.
    • Servir avec de la salade.
    • Ajouter la sauce au fromage blanc.
    • Ajouter quelques tranches de saumon fumé.
    • Déguster chaud ou froid.
    Stap 4
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