Hoofdgerecht
Gnocchis à la crème de chou-fleur
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30 min
30 minGnocchis à la crème de chou-fleur
recept van
Romane dans son monde
@romaneduval26
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
gnocchisVers500 g
jambon (coupé en dés)Vlees4 stukken
chou-fleur (en bouquets)Groente en fruit300 g
crème fluideZuivel200 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
388kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Blender
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le chou-fleur
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Plonger le chou-fleur et cuire jusqu'à ce qu'il soit fondant.
- Égoutter.
- Stap 2
Dorer les gnocchis
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Cuire les gnocchis jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Stap 3
Ajouter le jambon
- Couper le jambon en dés.
- Ajouter les dés de jambon aux gnocchis dans la poêle.
- Stap 4
Mixer la crème de chou-fleur
- Mixer le chou-fleur cuit avec la crème fluide jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Stap 5
Assembler et assaisonner
- Verser la crème de chou-fleur sur les gnocchis et le jambon.
- Saler, poivrer et ajouter le persil ciselé.
- Mélanger et servir chaud.
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