Hoofdgerecht
Gnocchis aux champignons
25 minVoor 2Nutri-Score C€
C
25 min
25 minGnocchis aux champignons
wat u nodig heeft
Ingrediënten
gnocchis (2 portions, du commerce ou maison)Vers500 g
champignons de Paris (émincés finement)Groente en fruit300 g
oignon (petit, émincé finement)Groente en fruit1 stuk
crème fraîche épaisse (1 cuillère à soupe)Zuivel15 ml- crème liquide (facultatif, pour un rendu plus liquide)Zuivel30 ml
bacon (tranches, facultatif, grillées et coupées en petits morceaux)Vlees2 stukken
ciboulette (ciselée)Groente en fruit5 g
parmesan (râpé)Zuivel20 g
huile d'olive (un filet)Voorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g- herbes de ProvenceKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
603kcal
- Koolhydraten
- 88 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 21 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Émincer l'oignon et les champignons
- Émincer finement l'oignon.
- Émincer finement les champignons.
- Stap 2
Faire revenir les champignons et l'oignon
- Faire revenir l'oignon et les champignons dans un filet d'huile d'olive à feu moyen/vif.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Mélanger régulièrement puis baisser sur feu doux une fois l'ensemble cuit.
- Stap 3
Ajouter la crème
- Ajouter la crème fraîche épaisse et mélanger.
- Ajouter un peu de crème liquide si vous souhaitez un rendu plus liquide.
- Réserver.
- Stap 4
Cuire les gnocchis
- Dans la même poêle, cuire les gnocchis.
- Verser les champignons en fin de cuisson et mélanger le tout.
- Stap 5
Dresser et servir
- Ajouter éventuellement le bacon grillé coupé en petits morceaux.
- Parsemer de ciboulette et de parmesan.
meest gekookt eerst
