Faire revenir l'oignon et les lardons

• Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle chaude.
• Ajouter les lardons et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Préparer la sauce chèvre

• Ajouter les morceaux de fromage de chèvre et la crème dans la poêle.
• Mélanger à feu doux jusqu'à obtenir une sauce lisse et fondue.

Cuire les gnocchis

• Faire cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée.
• Les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.

Assembler le plat

• Ajouter le miel dans la sauce et mélanger.
• Incorporer les gnocchis égouttés et bien les enrober de sauce.

Dresser

• Répartir les gnocchis dans les assiettes et napper de sauce.