Bijgerecht

Gratin de courgettes, poivrons et tomates au chèvre et parmesan

1 uVoor 4Nutri-Score B€€

1 u

Bijgerecht

recept van

Nath Cupif

@nathcupif

wat u nodig heeft

4 personen

courgettes (lavées, extrémités retirées, coupées en rondelles)Groente en fruit3 stukken
poivrons (épépinés, coupés en morceaux)Groente en fruit2 stukken
tomate (cœur retiré, coupée en morceaux)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast40 ml
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
fromage de chèvre (émietté)Zuivel150 g
parmesan (râpé)Zuivel40 g
endives (feuilles détachées)Groente en fruit1 stuk
fromage aux fines herbesZuivel100 g

per portie

222kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Préparer les légumes
- Couper les poivrons en morceaux après avoir retiré les pépins.
- Retirer les extrémités des courgettes et les couper en rondelles.
- Retirer le cœur de la tomate et la couper en morceaux.
Stap 1
Monter le plat
- Huiler le plat à gratin avec l'huile d'olive.
- Répartir les courgettes, les poivrons et la tomate.
- Arroser du reste d'huile d'olive, poivrer (pas de sel, le chèvre est salé).
Stap 2
Ajouter les fromages
- Émietter le fromage de chèvre sur les légumes.
- Parsemer de parmesan pour obtenir un dessus croustillant.
Stap 3
Enfourner
- Enfourner le plat à 180 °C.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants et le dessus doré.
Stap 4
Préparer la bouchée apéro
- Déposer le fromage aux fines herbes dans une feuille d'endive.
- Servir frais à l'apéritif.
Stap 5