Skip to content
Menu
Gratin de pommes de terre à la crème, échalotes et fromage
Hoofdgerecht

Gratin de pommes de terre à la crème, échalotes et fromage

45 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @cuisine_11__facile72 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • pommes de terre (pelées et coupées en rondelles ou en dés)Groente en fruit800 g
  • huile (pour la poêle)Voorraadkast20 ml
  • beurre (pour la poêle)Zuivel20 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • échalotes (émincées)Groente en fruit3 stukken
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • crème liquideZuivel200 ml
  • persil séché (ou herbes de votre choix)Kruiden en specerijen5 g
  • maasdam (râpé ou en tranches)Zuivel100 g
  • mozzarella râpéeZuivel100 g

per portie

Voedingswaarden

363kcal

Koolhydraten
36 g
Eiwitten
11 g
Vetten
20 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir les pommes de terre

    • Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle.
    • Ajouter les pommes de terre, saler et poivrer.
    • Faire revenir une dizaine de minutes jusqu'à coloration.
    Stap 1

  2. Retirer les pommes de terre

    • Sortir les pommes de terre de la poêle et réserver.
    Stap 2

  3. Caraméliser les échalotes et l'ail

    • Dans la même poêle, faire revenir les échalotes jusqu'à caramélisation.
    • Ajouter l'ail haché et faire revenir quelques instants.
    Stap 3

  4. Ajouter la crème et les herbes

    • Remettre les pommes de terre dans la poêle.
    • Ajouter la crème liquide et le persil séché (ou les herbes de votre choix).
    • Laisser mijoter 2 à 3 min.
    Stap 4

  5. Gratiner au four

    • Verser la préparation dans un plat à four.
    • Ajouter les fromages de votre choix (maasdam et mozzarella râpée).
    • Enfourner à 200 °C pour gratiner.
    Stap 5
Download Mezze