Hoofdgerecht
Gratin de pommes de terre au poulet
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1 uGratin de pommes de terre au poulet
recept van
Les recettes de naouel👩🏻🍳
@lesrecettesdenaouel
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre (épluchées et coupées en rondelles)Groente en fruit800 g
blancs de poulet (coupés en dés)Vlees400 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
beurreZuivel30 g
farineVoorraadkast30 g
laitZuivel400 ml
crème fraîcheZuivel100 ml
fromage râpéZuivel150 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
muscade (râpée)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
494kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 24 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Ovenschaal
Garde
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines.
- Les faire précuire dans une casserole d'eau salée.
- Stap 2
Cuire le poulet
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les dés de poulet et les faire dorer.
- Saler et poivrer.
- Stap 3
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement.
- Ajouter la crème, la muscade, le sel et le poivre.
- Stap 4
Monter le gratin
- Beurrer le plat à gratin.
- Alterner une couche de pommes de terre et une couche de poulet.
- Napper de béchamel et parsemer de fromage râpé.
- Stap 5
Cuire au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.