Hoofdgerecht
Gratin protéiné et léger de courgettes au steak haché
45 minVoor 2Nutri-Score A€€
A
45 min
45 minGratin protéiné et léger de courgettes au steak haché
recept van
Élodie | Coach Nutrition
@methode.tennessee
4 recepten
6 imports
2 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
courgettes (lavées, extrémités retirées, coupées en fines rondelles à la mandoline)Groente en fruit2 stukken
steak haché 5 % MGVlees250 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
tomates (petites, coupées en morceaux)Groente en fruit2 stukken
fromage blanc 0 %Zuivel150 g
œuf (gros)Zuivel1 stuk
parmesan râpé (râpé)Zuivel30 g
ail (gousse, hachée)Groente en fruit1 stuk
selKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
huileVoorraadkast10 ml
per portie
Voedingswaarden
306kcal
- Koolhydraten
- 15 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 14 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Mandoline
Koekenpan
Ovenschaal
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préchauffer le four et préparer les courgettes
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en fines rondelles à la mandoline.
- Stap 2
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer la poêle avec un peu d'huile.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, puis les faire dorer.
- Stap 3
Cuire le steak haché et les légumes
- Ajouter le steak haché et le laisser cuire en l'émiettant.
- Une fois cuit, ajouter les courgettes et les tomates.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les courgettes soient ramollies.
- Stap 4
Préparer l'appareil au fromage blanc
- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, l'œuf et la moitié du parmesan.
- Saler et poivrer.
- Stap 5
Monter le gratin
- Verser les courgettes et la viande dans le plat à gratin.
- Ajouter l'appareil au fromage blanc et étaler uniformément.
- Répartir le reste du parmesan sur toute la surface.
- Stap 6
Enfourner
- Enfourner à 200 °C pendant 25 minutes.
meest gekookt eerst