Hackfleischmasse zubereiten

• Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Oregano in eine Schüssel geben.
• Das Ei dazugeben und alles gut durchmischen, bis sich die Masse verbindet.

Hackbällchen formen

• Aus der Masse kleine Hackbällchen formen, etwa 10 Stück.

Soße anrühren

• Sahne, Milch, Pesto calabrese und Tomatenmark in eine Schüssel geben.
• Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Oregano und Chiliflocken würzen.
• Alles gut durchmixen.

Hackbällchen anbraten und Nudeln kochen

• Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin rundum braun anbraten.
• Nudeln in kochendem Salzwasser garen.
• Die fertigen Hackbällchen auf einen Teller legen.

Auflauf schichten

• Die vorgekochten Nudeln in eine Auflaufform geben.
• Hackbällchen darauf verteilen und die Soße darübergeben.
• Alles umrühren, damit überall Soße hinkommt.

Mit Mozzarella überbacken

• Mozzarella über dem Auflauf verteilen.
• Im Ofen bei 200 °C backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.