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Joppie-Soße (holländische Sauce)
Saus

Joppie-Soße (holländische Sauce)

15 minVoor 10Nutri-Score D€
van @bbqdad198512 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

10 personen
  • Gewürzgurken (grob klein geschnitten)Groente en fruit100 g
  • Schalotten (grob klein geschnitten)Groente en fruit2 stukken
  • EssigVoorraadkast75 ml
  • MayonnaiseVoorraadkast480 g
  • Paprikapulver edelsüßKruiden en specerijen10 g
  • CurrypulverKruiden en specerijen30 g
  • ZuckerVoorraadkast45 g
  • TomatenketchupVoorraadkast30 ml
  • HonigsenfVoorraadkast30 ml
  • SalzKruiden en specerijen2 g
  • PfefferKruiden en specerijen1 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Groente en fruit15 ml

per portie

Voedingswaarden

360kcal

Koolhydraten
6 g
Eiwitten
1 g
Vetten
37 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Blender
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Gurken und Schalotten vorbereiten

    • Die Gewürzgurken grob klein schneiden.
    • Die Schalotten ebenfalls grob klein schneiden.
    • Alles in den Mixbecher geben.
    Stap 1

  2. Mit Essig pürieren

    • Den Essig zu den Gurken und Schalotten geben.
    • Alles kurz durchmixen, bis keine groben Stücke mehr vorhanden sind.
    Stap 2

  3. Mayo und Gewürze einrühren

    • Die Mayonnaise dazugeben.
    • Paprikapulver, Currypulver und Zucker hinzufügen.
    • Ketchup und Honigsenf einrühren.
    Stap 3

  4. Abschmecken

    • Mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Zitronensaft dazugeben.
    Stap 4

  5. Alles fein mixen

    • Alles gut durchmixen, bis die Soße glatt ist.
    • Die Soße in Behälter umfüllen.
    Stap 5
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