Hoofdgerecht
Haricots beurre « Épouse-moi »
25 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minHaricots beurre « Épouse-moi »
recept van
Deborah Murphy
@dietitiandebbie
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
haricots beurre cuits (égouttés (2 boîtes))Voorraadkast500 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
ail (émincé)Groente en fruit4 stukken- tomates séchées (égouttées et grossièrement hachées (1 bocal))Voorraadkast200 g
- lait de coco (ou crème de cajou)Voorraadkast180 ml
- bouillon de légumesVoorraadkast120 ml
parmesan végétal (râpé)Vers50 g
épices italiennesKruiden en specerijen5 ml- flocons de pimentKruiden en specerijen2,5 ml
basilic frais (pour garnir)Groente en fruit10 g
selKruiden en specerijen2 g
poivre noirKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
255kcal
- Koolhydraten
- 26 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 12 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Hapjespan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les haricots
- Égoutter et rincer les haricots beurre.
- Les cuire selon les indications du paquet s'ils ne sont pas déjà cuits.
- Stap 2
Faire revenir l'ail et les tomates séchées
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à bords hauts.
- Ajouter l'ail émincé et les tomates séchées.
- Faire sauter jusqu'à ce que l'ail soit parfumé.
- Stap 3
Créer la sauce crémeuse
- Incorporer le lait de coco, le bouillon de légumes, le parmesan végétal, les épices italiennes et les flocons de piment.
- Porter à frémissement.
- Stap 4
Mijoter les haricots
- Ajouter les haricots dans la sauce.
- Laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
- Saler et poivrer selon le goût.
- Stap 5
Dresser
- Répartir dans les assiettes et garnir de basilic frais.
- Servir avec du pain au levain ou des pâtes.
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