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Houmous au poivron et à l'ail rôti
Voorgerecht

Houmous au poivron et à l'ail rôti

45 minVoor 4Nutri-Score B€
van @acha_happybody46 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • poivron (coupé en deux, épépiné)Groente en fruit1 stuk
  • tête d'ail (imbibée d'huile)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'olive (pour l'ail rôti et le mixage)Voorraadkast60 ml
  • pois chiches cuits (égouttés)Voorraadkast200 g
  • tahini (bien mélangé)Voorraadkast40 g
  • jus de citron (frais)Groente en fruit20 ml
  • paprika (moulu)Kruiden en specerijen3 g
  • glaçonsOverig4 stukken
  • flocons de pimentKruiden en specerijen1 g
  • persil (ciselé)Groente en fruit5 g

per portie

Voedingswaarden

131kcal

Koolhydraten
11 g
Eiwitten
4 g
Vetten
8 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Bakplaat
  • Blender

stap voor stap

Bereiding

  1. Rôtir le poivron et l'ail

    • Sur une plaque de cuisson, déposer le poivron coupé en deux et la tête d'ail imbibée d'huile.
    • Enfourner à 200 °C.
    Stap 1

  2. Préparer les légumes rôtis

    • Presser les gousses d'ail rôties.
    • Retirer la peau du poivron.
    Stap 2

  3. Mixer le houmous

    • Dans le mixeur, mettre les pois chiches, le tahini, les légumes rôtis, l'huile d'olive, le jus de citron, le paprika et les glaçons.
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
    Stap 3

  4. Dresser et servir

    • Servir avec un filet d'huile d'olive, quelques pois chiches, du paprika, des flocons de piment et du persil.
    Stap 4
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