Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Beurrer et fariner le moule à cake.

Mélanger les œufs et le sucre

• Fouetter les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la crème de marron

• Ajouter la crème de marron et le beurre fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter la farine et la levure

• Incorporer la farine tamisée et la levure chimique sans trop travailler la pâte.

Cuire le moelleux

• Verser la pâte dans le moule.
• Enfourner et cuire jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte propre.

Démouler et servir

• Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
• Déguster tiède ou froid.