Voorgerecht
Houmous maison au basilic et persil
10 minVoor 4Nutri-Score B€
B
10 min
10 minHoumous maison au basilic et persil
recept van
Lou sante/bienetre&info
@lou.santebienetre
6 recepten
6 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pois chiches cuits (égouttés et rincés à l'eau filtrée)Voorraadkast400 g
ail (gousse pelée)Groente en fruit1 stuk
citron (pressé (un demi à un citron entier selon le goût))Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast45 ml
eau (ajustée pour une texture lisse)Dranken75 ml
basilic frais (feuilles)Groente en fruit10 g
persil frais (feuilles)Groente en fruit10 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g- Tabasco vert (quelques gouttes)Voorraadkast5 ml
per portie
Voedingswaarden
267kcal
- Koolhydraten
- 28 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 13 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Blender
Vergiet
Citruspers
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pois chiches
- Égoutter les pois chiches et jeter le jus.
- Les rincer à l'eau filtrée dans une passoire.
- Stap 2
Préparer l'ail et le citron
- Peler la gousse d'ail.
- Presser le citron pour récupérer le jus.
- Stap 3
Réunir les ingrédients dans le bol
- Verser les pois chiches dans le grand bol du blender.
- Ajouter l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive et l'eau.
- Ajouter le sel, le poivre, le basilic et le persil.
- Stap 4
Mixer le houmous
- Fermer le couvercle et mixer à petite puis à grande puissance.
- Racler les bords et ajouter un peu d'eau pour lisser la texture.
- Stap 5
Ajuster l'assaisonnement
- Goûter et rectifier avec un peu de sel.
- Ajouter quelques gouttes de Tabasco vert et un peu de jus de citron.
- Mixer brièvement jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse.
meest gekookt eerst