Ouvrir la noix de coco

• Ouvrir la noix de coco au dos du couteau, en frappant régulièrement.
• Récupérer l'eau de coco, elle est très bonne.
• Si besoin, glisser la noix dans un torchon et la frapper contre un mur en pierre pour la casser.

Décortiquer la chair

• Décortiquer la chair de la noix de coco.
• La découper en morceaux.
• À défaut, utiliser de la poudre de coco.

Préparer la machine

• Remplir le bac d'eau.
• Allumer la machine et ouvrir le couvercle.
• Bien placer le filtre fourni.

Ajouter la coco et l'eau

• Placer les morceaux de coco dans le filtre.
• Ajouter l'eau de coco.
• Fermer le couvercle.

Lancer le programme

• Sélectionner le programme lait froid pour un demi-litre.
• Suivre les quantités indiquées par la machine.
• Lancer le cycle.

Filtrer et conserver

• Laisser la machine rincer et nettoyer le filtre.
• Récupérer la pulpe de coco pour d'autres recettes.
• Ajouter un peu de sel ou de citron pour une meilleure conservation.