Hoofdgerecht
Hrira express au Thermomix
40 minVoor 6Nutri-Score B€
B
40 min
40 minHrira express au Thermomix
wat u nodig heeft
Ingrediënten
agneau (coupé en petits morceaux)Vlees250 g
pois chiches (trempés la veille ou en conserve, égouttés)Voorraadkast150 g- lentilles (rincées)Voorraadkast100 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
céleri branche (émincé)Groente en fruit1 stuk
tomates (pelées et coupées en dés)Groente en fruit3 stukken
concentré de tomateVoorraadkast30 g
coriandre fraîche (ciselée)Groente en fruit20 g
persil frais (ciselé)Groente en fruit15 g
farineVoorraadkast20 g
vermicelles (cassés)Granen50 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
gingembre mouluKruiden en specerijen3 g- cannelle moulueKruiden en specerijen2 g
- curcumaKruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen8 g
poivre noirKruiden en specerijen2 g
eauDranken1,5 liter
citron (coupé en quartiers, pour servir)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
196kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 8 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mixer les légumes et les herbes
- Placer l'oignon, le céleri, les tomates, le concentré de tomate, la coriandre et le persil dans le bol du Thermomix.
- Mixer quelques secondes pour obtenir une préparation homogène.
- Stap 2
Faire revenir la viande et les épices
- Ajouter l'huile d'olive, l'agneau, le gingembre, la cannelle, le curcuma, le sel et le poivre.
- Faire revenir le tout.
- Stap 3
Cuire la soupe
- Ajouter l'eau, les pois chiches et les lentilles.
- Lancer la cuisson jusqu'à ce que les légumineuses et la viande soient tendres.
- Stap 4
Ajouter les vermicelles et la farine
- Verser les vermicelles et la farine délayée dans un peu d'eau froide.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les vermicelles soient cuits et la soupe légèrement liée.
- Stap 5
Servir
- Verser la hrira dans des bols et servir avec des quartiers de citron.
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