Hoofdgerecht
Jacket Potato Cheesy Chilli Bake
1 u 15 minVoor 8Nutri-Score B€€
B
1 u 15 min
1 u 15 minJacket Potato Cheesy Chilli Bake
recept van
Courtney | Healthy Recipes
@cookwithcourt_
4 recepten
12 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
5% beef minceVlees1 kg
onion (chopped)Groente en fruit1 stuk
red peppers (chopped)Groente en fruit2 stukken
chopped tomatoes (2 tins)Voorraadkast800 g- kidney beans (drained)Voorraadkast400 g
- tomato puréeVoorraadkast30 ml
butterZuivel30 g
mozzarella (grated)Zuivel200 g
chilli powderKruiden en specerijen10 ml- smoked paprikaKruiden en specerijen10 ml
cuminKruiden en specerijen5 ml
oreganoKruiden en specerijen5 ml
garlic powderKruiden en specerijen5 ml
saltKruiden en specerijen5 g
black pepperKruiden en specerijen2 g
waterOverig200 ml
jacket potatoes (cooked)Groente en fruit6 stukken
per portie
Voedingswaarden
431kcal
- Koolhydraten
- 26 g
- Eiwitten
- 45 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Soften the vegetables
- Add the chopped onion and red peppers to a pan.
- Cook until softened.
- Stap 2
Brown the beef
- Add the beef mince to the pan.
- Cook until browned.
- Stap 3
Add purée and spices
- Stir in the tomato purée and all the spices.
- Cook to toast the spices.
- Stap 4
Simmer the chilli
- Add the chopped tomatoes, kidney beans and water.
- Simmer until thick.
- Stap 5
Portion the chilli
- Divide the chilli into 8 portions.
- Stap 6
Bake the jacket potatoes
- Split 6 portions of chilli over the cooked jacket potatoes.
- Top with the mozzarella and bake until melted and golden.
meest gekookt eerst