Préparer le mélange de céréales

• Verser le riz blanc, le riz complet jasmin, le riz de Camargue et le millet dans un saladier.
• Mélanger jusqu'à obtenir une répartition homogène des grains.

Faire tremper les céréales

• Rincer le mélange à l'eau claire dans une passoire.
• Couvrir d'eau et laisser tremper au moins une heure.

Cuire le riz multicéréales

• Égoutter le mélange trempé.
• Cuire avec l'eau dans une casserole jusqu'à absorption complète et grains tendres.

Répartir et congeler

• Laisser tiédir puis répartir en portions.
• Congeler les portions et réchauffer au besoin.