Hoofdgerecht
Poulet frit coréen Yangnyeom à l'air fryer
45 minVoor 3Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minPoulet frit coréen Yangnyeom à l'air fryer
wat u nodig heeft
Ingrediënten
cuisses de poulet (désossées, coupées en morceaux)Vlees600 g
fécule de pomme de terreVoorraadkast60 g
farineVoorraadkast40 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
œuf (battu)Zuivel1 stuk- gochujangVoorraadkast30 g
- ketchupVoorraadkast30 g
mielVoorraadkast25 g
sauce sojaVoorraadkast15 ml- sucre brunVoorraadkast15 g
ail (émincé)Groente en fruit2 stukken- huile de sésameVoorraadkast10 ml
graines de sésameNoten en zaden5 g
per portie
Voedingswaarden
396kcal
- Koolhydraten
- 32 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mengkom
Steelpan
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le poulet
- Couper le poulet en morceaux réguliers.
- Mélanger la fécule, la farine, le sel et le poivre.
- Enrober le poulet de l'œuf battu puis de la panure sèche.
- Stap 2
Cuire à l'air fryer
- Déposer les morceaux dans le panier sans les superposer.
- Cuire en secouant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Stap 3
Préparer la sauce pimentée sucrée
- Chauffer le gochujang, le ketchup, le miel, la sauce soja, le sucre brun, l'ail et l'huile de sésame dans une casserole.
- Laisser épaissir légèrement à feu doux.
- Stap 4
Enrober et servir
- Mélanger le poulet croustillant avec la sauce encore chaude.
- Parsemer de graines de sésame et servir aussitôt.
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