Kartoffeln vorkochen

• Wasser im Topf mit Salz zum Kochen bringen.
• Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
• Scheiben ins Wasser geben und bei reduzierter Hitze garen.
• Anschließend abgießen.

Béchamelsauce zubereiten

• Butter in einem Topf schmelzen.
• Knoblauch und Mehl dazugeben und kurz anschwitzen, nicht zu dunkel werden lassen.
• Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren dazugeben, bis eine cremige Sauce entsteht.

Würzen

• Mit Salz, Pfeffer und Vegeta abschmecken.

Schichten

• Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben.
• Die Béchamelsauce gleichmäßig darüber verteilen.

Mit Käse bestreuen

• Den geriebenen Käse großzügig über den Auflauf streuen.

Backen

• Im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun ist.