Hoofdgerecht
Kefta de poulet à la sauce yaourt-miel
30 minVoor 3Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minKefta de poulet à la sauce yaourt-miel
wat u nodig heeft
Ingrediënten
escalopes de poulet (coupées en morceaux)Vlees600 g
persil (frais, effeuillé)Groente en fruit30 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
ail en poudreKruiden en specerijen5 g
curcumaKruiden en specerijen3 g
gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen3 g
cumin (moulu)Kruiden en specerijen3 g
coriandre (moulue)Kruiden en specerijen2 g
œufZuivel1 stuk
yaourt grec (ou petit-suisse ou fromage blanc)Zuivel300 g
mielVoorraadkast20 g
huile d'olive (pour la cuisson)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
319kcal
- Koolhydraten
- 7 g
- Eiwitten
- 48 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mixer le poulet et les assaisonnements
- Mettre les escalopes de poulet dans le robot avec le persil.
- Assaisonner de sel, poivre, ail en poudre, curcuma, gingembre, cumin et coriandre.
- Ajouter l'œuf et mixer le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Stap 2
Former les kefta
- Former des boules de kefta avec la préparation.
- Stap 3
Cuire les kefta
- Chauffer un filet d'huile dans la poêle.
- Faire cuire les boulettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Stap 4
Préparer la sauce au yaourt et au miel
- Verser le yaourt grec dans un saladier.
- Arroser de miel par-dessus (assaisonner si souhaité).
- Stap 5
Dresser
- Ajouter les boulettes de kefta de poulet sur la sauce au yaourt et au miel.
- Servir aussitôt.