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Kinder-Bueno-Torte
Dessert

Kinder-Bueno-Torte

1 u 50 minVoor 12Nutri-Score E€€
van @kilic_story33 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

12 personen
  • Eier (zimmerwarm)Zuivel6 stukken
  • ZuckerVoorraadkast150 g
  • MehlGranen140 g
  • Backkakao (3 EL)Voorraadkast30 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Voorraadkast16 g
  • Sahne (für die Ganache)Zuivel50 ml
  • Kinderschokolade (gehackt)Voorraadkast200 g
  • MascarponeZuivel500 g
  • FrischkäseZuivel200 g
  • Backkakao (3 EL, für die Creme)Voorraadkast30 g
  • Puderzucker (3 EL)Voorraadkast30 g
  • Sahne (für die Creme)Zuivel150 ml
  • Zartbitterkuvertüre (gehackt)Voorraadkast100 g
  • Mandeln (gehobelt oder gehackt)Noten en zaden100 g
  • Bueno Riegel (2 Päckchen, zum Dekorieren)Voorraadkast2 stukken

per portie

Voedingswaarden

370kcal

Koolhydraten
28 g
Eiwitten
8 g
Vetten
25 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Springvorm
  • Handmixer
  • Mengkom
  • Steelpan
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Biskuit backen

    • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Springform einfetten.
    • Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen.
    • Mehl, Backkakao und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
    Stap 1

  2. Teig backen

    • Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen.
    • Etwa 35 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
    Stap 2

  3. Schokoladen-Ganache zubereiten

    • Die Sahne in einem Topf erwärmen.
    • Die Kinderschokolade dazugeben und schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
    Stap 3

  4. Creme anrühren

    • Mascarpone, Frischkäse, Backkakao und Puderzucker verrühren.
    • Die Sahne steif schlagen und unterheben.
    Stap 4

  5. Torte schichten

    • Den ausgekühlten Biskuit zweimal waagerecht durchschneiden.
    • Die Böden abwechselnd mit der Creme und der Ganache bestreichen und aufeinanderschichten.
    Stap 5

  6. Glasur schmelzen

    • Die Zartbitterkuvertüre über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
    Stap 6

  7. Torte vollenden

    • Die Torte mit der Kuvertüre überziehen.
    • Mit Mandeln und Bueno Riegeln dekorieren und vor dem Anschneiden kühlen.
    Stap 7
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