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King Ribs mit Honig-Senf-Glasur und Käse-Kartoffeln
Hoofdgerecht

King Ribs mit Honig-Senf-Glasur und Käse-Kartoffeln

2 u 30 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @jonandoscar25 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • Schweinerippchen (Rippchen im Ganzen, Silberhaut entfernt)Overig1,5 kg
  • Honig (flüssig)Voorraadkast100 g
  • SenfVoorraadkast100 g
  • Trockene Rub-Gewürzmischung (Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer, Salz)Kruiden en specerijen40 g
  • Kartoffeln (in Scheiben oder Spalten geschnitten)Groente en fruit800 g
  • Cheddar-Käse (gerieben)Zuivel200 g
  • Butter (geschmolzen)Zuivel40 g
  • SalzKruiden en specerijen5 g
  • Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen3 g

per portie

Voedingswaarden

759kcal

Koolhydraten
48 g
Eiwitten
44 g
Vetten
44 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Honig-Senf-Glasur anrühren

    • Honig und Senf in einer Schüssel buchstäblich nur zusammen mischen.
    • Zu einer glatten Glasur verrühren.
    Stap 1

  2. Rippchen mit Rub und Glasur einreiben

    • Die Rippchen rundherum mit der trockenen Rub einreiben.
    • Die Honig-Senf-Glasur großzügig auf der ganzen Seite verteilen und rundherum einstreichen.
    Stap 2

  3. Rippchen in den Ofen geben

    • Die Rippchen schön und sanft genau in die Mitte des Ofens legen.
    • Den Ofen schließen.
    Stap 3

  4. Rippchen backen

    • Die Rippchen im Ofen garen, bis sie weich sind und eine schöne Kruste haben.
    Stap 4

  5. Käse-Kartoffeln vorbereiten

    • Die Kartoffeln in Scheiben oder Spalten schneiden.
    • Mit Butter, Salz und Pfeffer vermengen.
    • Mit geriebenem Cheddar bestreuen.
    Stap 5

  6. Käse-Kartoffeln backen

    • Die Kartoffeln in den Ofen geben und backen, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
    Stap 6

  7. Rippchen lösen und servieren

    • Die Rippchen aus dem Ofen holen und die Kruste bewundern.
    • Die Rippchen schnell rundherum lösen.
    • Die Rippenknochen herausziehen und die Rippchen mit den Käse-Kartoffeln servieren.
    Stap 7
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