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Lasagne d'aubergine
Hoofdgerecht

Lasagne d'aubergine

1 u 10 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @nichelattikyria36 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • aubergine (coupée en lanières épaisses)Groente en fruit2 stukken
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • pulpe de tomates (mijotée)Voorraadkast400 g
  • épices à l'italienneKruiden en specerijen4 g
  • jambon (tranches)Vlees4 stukken
  • mozzarella (coupée en morceaux)Zuivel1 stuk
  • fromage râpéZuivel50 g
  • sel fouKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

224kcal

Koolhydraten
11 g
Eiwitten
14 g
Vetten
14 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Mengkom
  • Bakkwast

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer et griller les aubergines

    • Couper les aubergines en lanières assez épaisses
    • Badigeonner généreusement d'huile d'olive, saler et poivrer
    • Enfourner
    Stap 1

  2. Préparer la sauce tomate

    • Mettre la pulpe de tomates dans un bol
    • Ajouter les épices à l'italienne et le fromage râpé
    • Mélanger le tout
    Stap 2

  3. Monter la première couche

    • Disposer les aubergines grillées dans le fond du plat
    • Ajouter une couche de jambon
    • Verser la moitié de la sauce tomate
    Stap 3

  4. Monter la deuxième couche

    • Ajouter une deuxième couche d'aubergines grillées
    • Ajouter le reste du jambon
    • Verser le reste de la sauce tomate
    Stap 4

  5. Garnir de mozzarella

    • Répartir les morceaux de mozzarella sur le dessus
    • Donner quelques tours de poivre et saupoudrer de sel fou
    Stap 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C
    Stap 6
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