Hoofdgerecht

Lasagne de plantain à la viande hachée

2 uVoor 8Nutri-Score C€€

2 u

Hoofdgerecht

recept van

ᴋɪᴍɪ 🇲🇺

@tibebe230

wat u nodig heeft

8 personen

bananes plantain (jaunes mais pas trop mûres, cuites au four puis écrasées)Groente en fruit6 stukken
viande hachée fraîche (lavée)Vlees700 g
oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
tomate (coupée en dés)Groente en fruit4 stukken
persil frais (ciselé)Groente en fruit20 g
eauOverig200 ml
épices (sel, poivre et épices au choix)Kruiden en specerijen15 g
crème (liquide, en remplacement de la béchamel)Zuivel400 ml
fromage râpé 3 fromages (mélange edam, gouda, emmental)Zuivel200 g
emmental râpéZuivel150 g

per portie

454kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Cuire les bananes plantain
- Préchauffer le four et déposer les bananes plantain entières sur une plaque.
- Enfourner une trentaine de minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Laisser tiédir puis les écraser grossièrement.
Stap 1
Préparer la sauce tomate
- Faire revenir l'oignon et la tomate dans un peu d'huile.
- Ajouter le persil frais, l'eau et les épices.
- Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce liée.
Stap 2
Cuire la viande hachée
- Faire revenir l'oignon et la tomate avec le persil.
- Ajouter la viande hachée et les mêmes épices que la sauce.
- Laisser cuire en remuant jusqu'à coloration complète.
Stap 3
Monter la lasagne
- Étaler les bananes écrasées au fond du plat.
- Couvrir de viande hachée puis napper de crème.
- Parsemer de fromage râpé et répéter les couches.
- Terminer par la crème et l'emmental.
Stap 4
Cuire la lasagne
- Enfourner le plat jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et le dessus doré.
- Laisser reposer avant de découper en parts.
Stap 5