Hoofdgerecht
Lasagnes de butternut ultra fondantes
1 u 10 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u 10 min
1 u 10 minLasagnes de butternut ultra fondantes
wat u nodig heeft
Ingrediënten
butternut (grande, épluchée et coupée en fines tranches d'environ 0,5 cm)Groente en fruit1 stuk
mozzarella (égouttée et coupée en tranches ou dés)Zuivel3 stukken
parmesan râpé (râpé)Zuivel300 g
prosciutto (en tranches)Vlees8 stukken
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
laitZuivel1 liter
maïzenaVoorraadkast30 g
noix de muscade (râpée)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
378kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 22 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Dunschiller
Ovenschaal
Steelpan
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préchauffer le four et préparer la butternut
- Préchauffe le four à 220 °C.
- Épluche la butternut à l'aide d'un économe et coupe-la en fines tranches d'environ 0,5 cm.
- Stap 2
Enfourner les tranches de butternut
- Dispose les tranches de butternut sur une plaque et enfourne-les jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Stap 3
Préparer la béchamel légère
- Mélange le lait, la maïzena, la muscade, le sel et le poivre dans une casserole.
- Fais chauffer à feu moyen en fouettant jusqu'à obtenir une béchamel crémeuse et épaissie.
- Stap 4
Monter les couches
- Dans un plat à gratin, alterne la béchamel, la butternut, le sel et le poivre.
- Ajoute les tranches de prosciutto, la mozzarella et le parmesan.
- Répète les couches et termine par de la béchamel et du parmesan.
- Stap 5
Enfourner le gratin
- Enfourne le plat jusqu'à obtenir un gratin bien doré et ultra fondant.
- Sers avec une salade verte.