Hoofdgerecht
Lasagnes de courge butternut, mozzarella et prosciutto
1 u 15 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u 15 min
1 u 15 minLasagnes de courge butternut, mozzarella et prosciutto
wat u nodig heeft
Ingrediënten
courge butternut (épluchée, évider et coupée en tranches de 5 mm)Groente en fruit1 stuk
mozzarella (égouttée et tranchée)Zuivel3 stukken
parmesan (râpé)Zuivel300 g
prosciutto (tranches)Vlees8 stukken
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
laitZuivel1 liter
maïzenaVoorraadkast45 g
noix de muscade en poudreKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
511kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 36 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Steelpan
Garde
Ovenschaal
Soeplepel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préchauffer le four et préparer la courge
- Préchauffer le four à 220 °C, chaleur haut et bas.
- Couper, évider et éplucher la courge butternut en tranches d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
- Disposer les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Stap 2
Cuire les tranches de courge
- Enfourner la plaque de courge.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les tranches soient tendres.
- Stap 3
Préparer la béchamel sans beurre
- Dans une casserole, mélanger le lait, la maïzena, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Faire chauffer en fouettant sans arrêt jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Stap 4
Monter la première couche
- Verser une louche de béchamel au fond du plat allant au four.
- Disposer une couche de tranches de courge, saler et poivrer.
- Stap 5
Ajouter la garniture
- Répartir des tranches de prosciutto sur la courge.
- Ajouter la mozzarella en tranches et parsemer de parmesan.
- Stap 6
Superposer les couches
- Répéter l'alternance béchamel, courge, prosciutto, mozzarella et parmesan jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Terminer par une couche de tranches de courge recouverte de béchamel et de parmesan.
- Stap 7
Cuire les lasagnes
- Enfourner le plat et laisser gratiner en surveillant la cuisson.