Préparer les courgettes

• Laver les courgettes et les couper en fines lamelles.
• Les faire dégorger avec du sel.

Monter la première couche

• Répartir de la sauce tomate au basilic au fond du plat.
• Ajouter les lamelles de courgettes en quinconce.
• Ajouter une tranche de jambon, des rondelles de mozzarella et terminer par une couche de sauce tomate.

Répéter les couches

• Réitérer l'opération jusqu'à épuisement de tous les ingrédients.
• Terminer par une bonne couche de fromage râpé.

Enfourner

• Enfourner dans le four préchauffé à 180 °C.