Hoofdgerecht
Lasagnes fondantes à la viande hachée et mozzarella
1 u 15 minVoor 6Nutri-Score C€€
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1 u 15 min
1 u 15 minLasagnes fondantes à la viande hachée et mozzarella
recept van
Shilan Food 👩🏻🍳
@shilanfood
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
carotte (coupée en dés)Groente en fruit1 stuk
viande hachéeVlees600 g
épicesKruiden en specerijen10 g
concentré de tomateVoorraadkast70 g- sauce tomate cuisinéeVoorraadkast700 g
sucreVoorraadkast20 g
beurreZuivel30 g
farineVoorraadkast30 g
laitZuivel1 liter- muscade (moulue)Kruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen8 g
feuilles de lasagne fraîchesVers12 stukken
mozzarella (égouttée et coupée en tranches)Zuivel400 g
fromage spécial gratin (râpé)Zuivel150 g
persilladeGroente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
489kcal
- Koolhydraten
- 29 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 29 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Garde
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon et la carotte
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'oignon et la carotte coupée et laisser cuire jusqu'à ce que les oignons soient cuits.
- Stap 2
Cuire la viande et la sauce tomate
- Ajouter la viande hachée et les épices, bien mélanger.
- Ajouter le concentré de tomate puis la sauce tomate cuisinée.
- Laisser bien revenir le tout, puis ajouter le sucre.
- Stap 3
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait et bien mélanger à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonner avec la muscade, le poivre et le sel.
- Stap 4
Monter les lasagnes
- Étaler de la béchamel au fond du plat.
- Alterner feuilles de lasagne fraîches, viande, béchamel et mozzarella entre chaque étage.
- Répéter le montage et terminer par de la viande recouverte de béchamel.
- Stap 5
Gratiner au four
- Parsemer de fromage spécial gratin et de persillade.
- Enfourner 30 minutes.
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