Hoofdgerecht
Lasagnes fraîches à la ricotta, courgettes et truite fumée
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30 min
30 minLasagnes fraîches à la ricotta, courgettes et truite fumée
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lauriecuisine_
@lauriecuisine_
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
ricotta (égouttée)Zuivel250 g- yaourt grecZuivel60 g
citron (zesté et pressé)Groente en fruit1 stuk
selKruiden en specerijen2 g
feuilles de lasagnes fraîchesVers4 stukken
truite fumée (tranches)Vis6 stukken
courgettes (coupées en fines lamelles)Groente en fruit2 stukken
pestoVoorraadkast30 g
basilic (feuilles fraîches)Groente en fruit8 g
per portie
Voedingswaarden
417kcal
- Koolhydraten
- 32 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 21 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Rasp
Mandoline
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la crème de ricotta
- Dans un saladier, mélanger la ricotta avec le yaourt grec.
- Ajouter les zestes et le jus de citron, saler et bien mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Stap 2
Préparer les courgettes
- Laver les courgettes et les couper en fines lamelles dans la longueur, à la mandoline ou au couteau.
- Stap 3
Monter les lasagnes
- Étaler une couche de crème de ricotta au fond du plat.
- Déposer une feuille de lasagne, puis du pesto, des lamelles de courgette et des tranches de truite fumée.
- Répéter les couches en terminant par la crème de ricotta et quelques feuilles de basilic.
- Stap 4
Réserver au frais
- Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pour que les feuilles de lasagnes s'assouplissent.
- Stap 5
Déguster
- Servir frais, parsemé de basilic frais.