Ramollir les feuilles de lasagne

• Plonger les feuilles de lasagne dans de l'eau chaude pour les ramollir.
• Les égoutter et les réserver.

Préparer la base aromatique

• Couper l'oignon en deux puis l'émincer.
• Hacher l'ail.
• Faire chauffer l'huile de colza et le beurre dans une poêle, puis ajouter l'oignon et l'ail.

Cuire la viande hachée

• Ajouter le curcuma, le poivre, le paprika, le sel et le gingembre.
• Ajouter la viande hachée et le persil, puis mélanger.
• Incorporer le concentré de tomate et l'eau, puis laisser cuire quelques minutes.

Monter les lasagnes

• Beurrer un petit plat à gratin.
• Alterner une couche de feuilles de lasagne et une couche de viande hachée.
• Découper la dernière feuille de lasagne pour ajuster et terminer par le fromage râpé.

Cuire au four

• Enfourner à 200 °C pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit croustillant.