Dessert
Lotus-Vanilleeis am Stiel
9 u 20 minVoor 8Nutri-Score E€€
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9 u 20 min
9 u 20 minLotus-Vanilleeis am Stiel
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Sahne (kalt)Zuivel300 ml
gezuckerte KondensmilchZuivel150 g
VanilleextraktVoorraadkast10 ml
SalzKruiden en specerijen1 g- Lotus-Creme (für die Füllung)Voorraadkast120 g
- Lotus-KekseBakkerij8 stukken
- Lotus-Creme (für die Glasur)Voorraadkast200 g
- Kakaobutter (optional, alternativ Kokosöl oder weiße Schokolade)Voorraadkast50 g
per portie
Voedingswaarden
258kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 18 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Eisform am Stiel ×8
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Vanilleeismasse zubereiten
- Die Sahne halbsteif schlagen.
- Die gezuckerte Kondensmilch, das Vanilleextrakt und das Salz vorsichtig unterrühren.
- Stap 2
Eisformen vorfüllen und anfrieren
- Die Eisformen zu etwa einem Viertel mit der Vanilleeismasse füllen.
- Für 30 Minuten einfrieren.
- Stap 3
Füllung einschichten
- Je einen Lotus-Keks auf das angefrorene Eis legen.
- Darauf je einen Esslöffel Lotus-Creme geben.
- Stap 4
Auffüllen und durchfrieren
- Die Formen mit der restlichen Vanilleeismasse auffüllen.
- Holzstiele einsetzen.
- Mindestens 8 Stunden einfrieren.
- Stap 5
Lotus-Glasur schmelzen
- Die Lotus-Creme mit der Kakaobutter, dem Kokosöl oder der weißen Schokolade schmelzen.
- Gut verrühren.
- Stap 6
Eis glasieren
- Die gefrorenen Eis am Stiel in die Lotus-Glasur tauchen.
- Nach Belieben dekorieren.
- Kurz einfrieren, bis die Glasur fest ist.
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