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Madeleines express au chocolat
Dessert

Madeleines express au chocolat

30 minVoor 30Nutri-Score D€
van @marinabcooking6 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

30 personen
  • œufs (à température ambiante)Zuivel2 stukken
  • sucreVoorraadkast80 g
  • farineGranen80 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Voorraadkast5 g
  • beurre (fondu)Zuivel80 g
  • pépites de chocolat (pour la garniture)Voorraadkast30 g
  • perles de sucre (pour la garniture)Voorraadkast20 g
  • pralines (concassées, pour la garniture)Noten en zaden30 g
  • pistoles de chocolat (au choix : blanc, au lait ou rose)Voorraadkast100 g

per portie

Voedingswaarden

58kcal

Koolhydraten
6 g
Eiwitten
1 g
Vetten
4 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • moule à madeleines
  • Oven
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Battre les œufs et le sucre

    • Battre les œufs dans le pichet verseur.
    • Ajouter le sucre et mélanger à nouveau.
    Stap 1

  2. Ajouter les ingrédients secs

    • Ajouter la farine et la levure.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Stap 2

  3. Incorporer le beurre fondu

    • Verser le beurre fondu dans la pâte.
    • Mélanger pour bien l'incorporer.
    Stap 3

  4. Remplir le moule et garnir

    • Couler la pâte dans les empreintes du moule à madeleines.
    • Lisser la surface.
    • Parsemer de perles de sucre, de pépites de chocolat et de pralines.
    Stap 4

  5. Cuire les madeleines

    • Enfourner à 180 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Stap 5

  6. Réaliser la coque en chocolat

    • Faire fondre les pistoles de chocolat réparties dans les empreintes du moule, dans le four encore chaud.
    • Replacer les madeleines sur le chocolat fondu.
    • Laisser prendre au frais quelques minutes.
    Stap 6
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