Hoofdgerecht
Manti – leichte Variante mit Hackfleischsauce
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35 min
35 minManti – leichte Variante mit Hackfleischsauce
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Rinderhackfleisch (frisch)Vlees500 g
Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauchzehen (gehackt)Groente en fruit3 stukken
Olivenöl (zum Anbraten)Voorraadkast30 ml
Tomatenmark (gut gehäuft)Voorraadkast40 g
Wasser (warm)Overig200 ml
Kreuzkümmel (gemahlen)Kruiden en specerijen3 g
Paprikapulver (gemahlen)Kruiden en specerijen6 g
SalzKruiden en specerijen5 g
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen3 g
Joghurt (natur)Zuivel400 g- Knoblauchzehen (gepresst)Groente en fruit2 stukken
ButterZuivel100 g
ChilipulverKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
481kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 36 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Zwiebel und Knoblauch anbraten
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen.
- Stap 2
Hackfleisch anbraten
- Rinderhackfleisch zugeben und krümelig braten.
- Stap 3
Tomatenmark und Gewürze zugeben
- Tomatenmark in die Pfanne geben und kurz mitrösten.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
- Stap 4
Wasser zugeben und köcheln lassen
- Warmes Wasser angießen und alles etwas köcheln lassen.
- Stap 5
Buttersauce zubereiten
- Butter in einem kleinen Topf schmelzen.
- Paprikapulver und Chilipulver einrühren.
- Stap 6
Knoblauchjoghurt anrühren
- Joghurt mit Knoblauch und Pfeffer verrühren.
- Stap 7
Anrichten
- Hackfleischsauce mit Knoblauchjoghurt und Buttersauce servieren.
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