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Meilleure vinaigrette aux herbes fraîches
Saus

Meilleure vinaigrette aux herbes fraîches

15 minVoor 8Nutri-Score C€
van @cuisineavec_parvaflos9 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

8 personen
  • eau chaude (chaude)Overig100 ml
  • oignon (épluché et coupé en morceaux)Groente en fruit0,5 stukken
  • ail (gousses épluchées)Groente en fruit2 stukken
  • persil (branches fraîches)Groente en fruit2 stukken
  • cive (branche, oignon vert)Groente en fruit1 stuk
  • piment végétarien (ou piment doux)Groente en fruit1 stuk
  • vinaigre balsamique (un bouchon)Voorraadkast15 ml
  • citron (pressé, jus utilisé en deux fois)Groente en fruit1 stuk
  • moutarde (une cuillère à soupe)Voorraadkast15 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast100 ml
  • huile de tournesol (huile neutre, un filet)Voorraadkast20 ml
  • sel (une bonne pincée, selon le goût)Kruiden en specerijen3 g
  • oignon rouge (coupé en petits morceaux)Groente en fruit0,3 stukken

per portie

Voedingswaarden

144kcal

Koolhydraten
2 g
Eiwitten
0 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Blender
  • Mengkom
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Mixer les condiments frais

    • Faire chauffer l'eau et la verser dans le mixeur.
    • Ajouter la cive, l'oignon, le piment, l'ail et le persil.
    • Ajouter un filet d'huile, le vinaigre balsamique et le jus d'un demi-citron, puis mixer en gardant quelques morceaux.
    Stap 1

  2. Ajouter la moutarde

    • Ajouter la moutarde et mélanger.
    • Réserver une partie de la préparation pour un assaisonnement ou une marinade si souhaité.
    Stap 2

  3. Finaliser la vinaigrette

    • Verser l'huile d'olive et un filet d'huile neutre, puis le jus de l'autre moitié du citron.
    • Mélanger à la cuillère sans mixer de nouveau.
    • Saler et terminer avec les petits morceaux d'oignon rouge.
    Stap 3
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