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Mini-cakes tout chocolat
Dessert

Mini-cakes tout chocolat

50 minVoor 12Nutri-Score D€€
van @foodblog.fr36 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

12 personen
  • farineGranen200 g
  • levure chimiqueVoorraadkast9 g
  • sucreVoorraadkast150 g
  • selKruiden en specerijen2 g
  • cacao en poudre non sucréVoorraadkast50 g
  • œufs (environ 2 œufs)Zuivel100 g
  • huileVoorraadkast90 ml
  • laitZuivel200 ml
  • extrait de vanilleVoorraadkast5 ml
  • chocolat noir (cassé en morceaux)Voorraadkast100 g
  • pépites de chocolat (pour le dessus)Voorraadkast30 g
  • chocolat noir (pour la ganache)Voorraadkast100 g
  • crème liquide (pour la ganache)Zuivel100 ml

per portie

Voedingswaarden

213kcal

Koolhydraten
25 g
Eiwitten
4 g
Vetten
11 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Garde
  • Muffinvorm
  • Afkoelrooster
  • Spuitzak
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
    Stap 1

  2. Ajouter les ingrédients liquides

    • Ajouter le cacao, le lait, les œufs, l'huile et l'arôme de vanille.
    • Mélanger au fouet pendant quelques secondes.
    Stap 2

  3. Incorporer le chocolat

    • Incorporer le chocolat noir cassé en morceaux.
    Stap 3

  4. Remplir le moule

    • Verser la préparation dans les empreintes du moule à mini-cakes.
    • Parsemer de pépites de chocolat sur le dessus.
    Stap 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 minutes.
    Stap 5

  6. Refroidir

    • Laisser refroidir les mini-cakes sur une grille.
    Stap 6

  7. Préparer la ganache

    • Mélanger le chocolat noir et la crème liquide pour obtenir une ganache.
    Stap 7

  8. Garnir les mini-cakes

    • Une fois la ganache bien refroidie, garnir les mini-cakes à l'aide d'une poche à douille.
    Stap 8
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