Hoofdgerecht
Mini-tartes tatins tomates burrata
40 minVoor 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minMini-tartes tatins tomates burrata
recept van
Thefattyferia
@thefattyferia
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pâte feuilletée (prête à l'emploi)Bakkerij1 stuk
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit400 g
burrata (petites burratas égouttées)Zuivel2 stukken
mielVoorraadkast20 g
vinaigre balsamiqueVoorraadkast20 ml
origan (séché)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
408kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Muffinvorm
Oven
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les tomates
- Couper les tomates cerises en deux.
- Les faire revenir dans une poêle avec le miel et le vinaigre balsamique jusqu'à ce qu'elles soient légèrement confites.
- Parsemer d'origan.
- Stap 2
Garnir les moules
- Répartir les tomates confites au fond des empreintes du moule à muffins.
- Déposer un morceau de burrata au centre de chaque empreinte.
- Stap 3
Couvrir de pâte
- Découper des disques de pâte feuilletée légèrement plus grands que les empreintes.
- Recouvrir chaque empreinte en rentrant bien les bords sur les côtés.
- Stap 4
Cuire au four
- Enfourner à 190 °C une trentaine de minutes en surveillant la coloration.
- Stap 5
Démouler et servir
- Laisser tiédir quelques instants puis démouler les mini-tartins en les retournant.
- Servir avec une salade verte.