Hoofdgerecht
Mini tenders façon KFC
40 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minMini tenders façon KFC
wat u nodig heeft
Ingrediënten
aiguillettes de poulet (coupées en petits morceaux)Vlees600 g
farineVoorraadkast150 g
fécule de maïsVoorraadkast50 g
paprikaKruiden en specerijen8 g
ail en poudreKruiden en specerijen6 g
oignon en poudreKruiden en specerijen6 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen8 g
œufs (battus)Zuivel2 stukken
laitZuivel100 ml- huile de friture (pour la friture)Voorraadkast1 liter
per portie
Voedingswaarden
613kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 36 g
- Vetten
- 33 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×3
Frituurpan
Schuimspaan- Afkoelrooster
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la panure épicée
- Mélanger la farine, la fécule de maïs, le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le poivre noir et le sel dans un saladier.
- Battre les œufs avec le lait dans un second saladier.
- Stap 2
Enrober le poulet
- Passer les morceaux de poulet dans le mélange d'œufs et de lait.
- Les rouler dans la panure épicée en pressant bien pour faire adhérer.
- Secouer légèrement l'excédent de panure.
- Stap 3
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile de friture à 170 °C.
- Stap 4
Frire les tenders
- Plonger les tenders par petites quantités dans l'huile chaude.
- Frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Stap 5
Égoutter et servir
- Égoutter les tenders sur une grille ou du papier absorbant.
- Servir aussitôt, bien chaud.
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