Mélanger les œufs et le sucre

• Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs au fouet.

Ajouter la farine et la levure

• Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger de nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer le beurre fondu

• Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
• L'ajouter à la pâte et mélanger.

Garnir les moules

• Verser la pâte dans le moule à muffins.
• Ajouter le chocolat blanc et les framboises sur chaque mini-quatre-quarts.

Cuire au four

• Enfourner 5 minutes à 220 °C.
• Baisser la température à 180 °C et poursuivre la cuisson 20 à 25 minutes selon le four.