Voorgerecht
Miso Soup
10 minVoor 4Nutri-Score B€
B
10 min
10 minMiso Soup
recept van
Mei & Kyong
@two.plaid.aprons
4 recepten
14 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
white miso pasteVoorraadkast60 g- dashi stockVoorraadkast800 ml
silken tofu (cut into small cubes)Vers200 g- dried wakame seaweed (rehydrated)Voorraadkast5 g
spring onion (thinly sliced)Groente en fruit2 stukken
per portie
Voedingswaarden
62kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 2 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Heat the dashi
- Pour the dashi stock into a saucepan.
- Bring to a gentle simmer over medium heat.
- Stap 2
Add the tofu and wakame
- Add the cubed silken tofu and the rehydrated wakame.
- Warm through without boiling.
- Stap 3
Dissolve the miso
- Ladle a little hot broth into a bowl and whisk in the miso paste until smooth.
- Stir the mixture back into the saucepan and turn off the heat.
- Stap 4
Serve
- Ladle the soup into bowls.
- Scatter the sliced spring onion on top and serve immediately.
meest gekookt eerst