Skip to content
Menu
Muffins de courgettes râpées et poivrons rôtis à la sauce citron vert
Hoofdgerecht

Muffins de courgettes râpées et poivrons rôtis à la sauce citron vert

55 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @not_so_superflu405 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • courgettes (râpées)Groente en fruit3 stukken
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • œufsZuivel2 stukken
  • fleur de maïsVoorraadkast21 g
  • laitZuivel120 ml
  • mélange d'épicesKruiden en specerijen3 g
  • fromage râpéZuivel40 g
  • poivrons (rôtis puis épluchés)Groente en fruit2 stukken
  • citron vert (pressé)Groente en fruit1 stuk
  • piment (en poudre)Kruiden en specerijen1 g
  • huile d'oliveVoorraadkast40 ml
  • basilic frais (effeuillé)Groente en fruit8 g

per portie

Voedingswaarden

184kcal

Koolhydraten
16 g
Eiwitten
7 g
Vetten
11 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Muffinvorm
  • Oven
  • Rasp
  • Keukenschaar

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire dorer les courgettes râpées

    • Râper les courgettes.
    • Les faire revenir dans la poêle avec l'ail, le sel et le poivre jusqu'à coloration.
    Stap 1

  2. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec la fleur de maïs et le lait.
    • Assaisonner de sel, de poivre et de mélange d'épices.
    Stap 2

  3. Garnir les moules

    • Graisser légèrement les moules.
    • Répartir les courgettes puis verser l'appareil.
    • Parsemer d'un peu de fromage râpé.
    Stap 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les muffins soient dorés et pris.
    Stap 4

  5. Préparer la sauce citron vert

    • Mélanger l'ail, le jus de citron vert, le sel, le piment et l'huile d'olive.
    Stap 5

  6. Dresser avec les poivrons

    • Éplucher les poivrons rôtis et les couper aux ciseaux.
    • Napper de sauce et ajouter le basilic frais.
    Stap 6
Download Mezze