Saus
Nokoss maison (base d'assaisonnement sénégalaise)
15 minVoor 12Nutri-Score B€
B
15 min
15 minNokoss maison (base d'assaisonnement sénégalaise)
recept van
Aistou Cuisine
@aistou.cuisine
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
poivron rouge (épépiné et coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
oignon vert (épluché et coupé)Groente en fruit2 stukken
coriandre (feuilles et tiges, botte)Groente en fruit0,5 stukken- piment végétarien (facultatif, épépiné)Groente en fruit2 stukken
ail (gousses épluchées)Groente en fruit9 stukken
oignon (épluché et coupé)Groente en fruit1 stuk
huile (pour la conservation)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
19kcal
- Koolhydraten
- 2 g
- Eiwitten
- 0 g
- Vetten
- 1 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Mengkom
bocal en verre
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les ingrédients
- Éplucher l'ail et l'oignon.
- Épépiner le poivron rouge et le couper en morceaux.
- Couper l'oignon vert et le piment végétarien.
- Effeuiller la coriandre.
- Stap 2
Mixer la base
- Réunir l'ail, l'oignon, l'oignon vert, la coriandre, le piment végétarien et le poivron rouge dans le bol du mixeur.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte parfumée et homogène.
- Ne pas saler ni poivrer pour pouvoir doser les plats ensuite.
- Stap 3
Mettre en pot et conserver
- Verser la préparation dans un bocal en verre.
- Recouvrir d'huile sur le dessus pour bien conserver.
- Fermer et réserver au frais.
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