Hoofdgerecht
Nuggets de poulet croustillants
30 minVoor 3Nutri-Score C€€
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30 min
30 minNuggets de poulet croustillants
wat je nodig hebt
Ingrediënten
escalope de poulet (coupée en morceaux)Vlees2 stukken
farineVoorraadkast100 g
eau gazeuse (bien froide)Dranken100 ml
selKruiden en specerijen3 g
paprikaKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
piment de cayenneKruiden en specerijen1 g
maïzenaVoorraadkast20 g- huile de colza (pour la friture)Voorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
380kcal
- Koolhydraten
- 32 g
- Eiwitten
- 18 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Garde
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le poulet
- Couper les escalopes de poulet en morceaux de taille égale.
- Saler légèrement les morceaux.
- Stap 2
Préparer la pâte à beignets
- Mélanger la farine, la maïzena, le paprika, le poivre et le piment de cayenne dans un saladier.
- Ajouter l'eau gazeuse et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Stap 3
Chauffer l'huile
- Faire chauffer l'huile de colza dans une poêle à environ 170 °C.
- Stap 4
Enrober et frire les nuggets
- Tremper chaque morceau de poulet dans la pâte.
- Plonger les morceaux dans l'huile chaude et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Stap 5
Servir
- Servir les nuggets bien chauds avec la sauce de votre choix.