Préparer le poulet

• Couper le poulet en morceaux le plus finement possible.
• Écraser les morceaux pour obtenir une texture de hachis.
• Bien mélanger l'ensemble.

Former les nuggets

• Huiler les mains avec l'huile d'olive.
• Former des nuggets avec la viande hachée.

Préparer l'enrobage

• Dans un bol, mélanger la farine, la maïzena, le sel, le poivre et le paprika.
• Ajouter de l'ail si souhaité.

Enrober et congeler

• Tremper les nuggets dans la farine assaisonnée.
• Laisser reposer au congélateur.

Cuire les nuggets

• Ajouter un peu d'eau dans la farine restante et y retremper les nuggets.
• Faire cuire les nuggets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.